Perché scegliere un vino scadente o uno famoso polverizza i tuoi guadagni (scopri se il tuo prodotto supera il test)

In questo articolo ti spiegherò perchè è un errore acquistare vini a basso prezzo oppure vini famosi, basandosi solamente su questi due parametri: il prezzo o la fama.

Ma tranquillo, non è colpa tua:

la crisi ti ha portato a compiere scelte ovvie e quindi non ragionate, è un problema comune.

Che la gente abbia meno soldi è scritto a caratteri cubitali dappertutto, non c’è bisogno che aggiungo altro.

Ormai è cosa nota che i ristoranti lavorano solo nei week-end.

Durante la settimana non si incassa a sufficienza per far fronte a tutte le spese, e il grande incasso del week-end viene polverizzato da questa situazione: tra spese, tasse, stipendi ecc. i soldi non sono mai abbastanza per farti dormire tranquillo.

Statisticamente, nel 2012 hanno chiuso 9345 ristoranti in Italia e nel 2013 la statistica conferma i dati dell’anno precedente.

Questo potrebbe accadere anche al tuo locale se non sai come attrarre più clienti e farli tuoi per sempre. So che stai pensando in questo momento: “ Facile a dirsi, ma io che ci combatto tutti i giorni so che è veramente difficile”…

I tuoi dipendenti non ti aiutano per niente, anzi continuano tutti i giorni a crearti problemi, le tasse ti seccano il conto in banca, le amministrazioni politiche fanno solo i loro interessi: se vuoi organizzare qualcosa spetta tutto a te, senza nessun aiuto, anzi, il più delle volte ti mettono i bastoni tra le ruote.

Premesso lo scenario di sopra, tu ti ritrovi tutti i giorni a svolgere la tua attività stressato,  poco lucido.

Questo ti porta a fare un grave errore, e spero non te la prenderai leggendolo.

La prima cosa che sono certo che fai, sperando di marginare di più, è risparmiare sugli acquisti o affidarti a prodotti di marca famosa che ti semplificano la già tua complessa giornata, visto che non avresti il tempo di spiegare al tuo personale le differenze con etichette più “di nicchia”

La soluzione esiste: Essere aiutato da un professionista del settore, per semplificare la tua giornata e per aiutarti a concentrarti al meglio sulla tua attività.

Se non ti affidi a dei professionisti che ti aiutano nello svolgere il tuo lavoro, lavori in affanno.

E corri il rischio di comprare in maniera confusa,  magari affidandoti al primo prodotto che ti viene offerto (spesso ad un prezzo favorevole) oppure a quello con un marchio attraente. Noi lo chiamiamo “acquisto impulsivo”.

Fare acquisti impulsivi non serve a nulla. Non risolve i due problemi che ti trovi ad affrontare ogni giorno:

1. Il problema del prezzo: se acquisti a sconto, dovrai rivendere a sconto. Quando acquisti vino per il tuo locale, segui questa regola generale: “La fatica con la quale ti vendono dei vini per il tuo ristorante sarà la stessa fatica che impiegherai TU a rivenderli ai tuoi clienti”
2. Il problema di avere dei collaboratori che non sanno consigliare il tuo cliente nella maniera che più ti aggrada.

Inoltre, gli acquisti impulsivi non ti danno la garanzia di avere, nelle tue cantine, scorte di vini adatti al momento che stai vivendo.

Nel 2014 i gusti della gente sono profondamente cambiati. Le persone non acquistano più come facevano anche solo 4-5 anni fa, per i motivi che già conosci: crisi economica e i cuochi in televisione e sui media più famosi (oggi sono tutti masterchef alla ricerca del prodotto giusto, non il prodotto “famoso” o il prodotto “scontato” come accadeva tempo fa).

Per scoprire quindi se i tuoi prodotti superano il test dell'”acquisto impulsivo” , rispondi a queste 7 domande sinceramente:

Test delle 7 Domande per capire se i vini che acquisti sono adatti al 2014

• I vini che acquisti, sono i migliori per qualità e prezzo?
• Sono richiesti in modo ripetuto dai tuoi clienti?
• Alcuni clienti, manifestano la voglia di portarsi a casa qualche bottiglia dei vini assaggiati nel tuo locale?
• Grazie ai vini che vendi, hai un aumento costante dei tuoi clienti che ti fanno pubblicità e tornano sempre più numerosi accompagnati dai loro amici e parenti?
• I vini che vendi, si possono trovare al supermercato ad un prezzo che ti fanno sembrare un ladro?
• I prodotti che stai lavorando, sono in linea con la qualità del cibo che offri, o si trovano anche nel peggior locale della tua città?
• I vini che hai in cantina sono longevi, durano più di 3 anni?

Tutti i vini che acquisti “impulsivamente” non superano il Test delle 7 domande. Non solo, tutti i vini che costano poco o tutti i vini famosi non superano il test.

Al contrario, i prodotti che noi di AgenziaGrandiVini trattiamo rispondono positivamente a tutti i punti elencati.

Affidarti a noi per la tua carta vini facilita la tua attività e fa aumentare le tue entrate già da subito, aiutandoti a far crescere il numero dei tuoi clienti e nel lungo periodo a renderli un numero in costante crescita aiutandoti a guadagnare più soldi.

Perché allora non conviene acquistare basandosi sul prezzo basso o sulla fama della bottiglia?

Se acquisti a sconto…

So che tutti i giorni ti vengono offerti prodotti con prezzo attraente, e ti viene raccontato che sono uguali a quelli che costano di più (ma tu sai benissimo che non è così). Ebbene te lo confermo: non è così. C’è una abissale differenza tra il vino buono e il vino cattivo, ed è giusto che sia così.

Ed è giusto che i tuoi clienti lo sappiano (perchè lo sanno). Quindi un consiglio: non nasconderti dietro un dito e dai ai tuoi clienti ciò che si meritano: il meglio (che non vuol dire il più costoso, vuol dire proprio il meglio).

E se acquisti vini “famosi”…

Quando invece acquisti un prodotto famoso, non stai pagando solo il vino ma anche tutte le spese legate al marchio: pubblicità, bottiglie regalate ai giornalisti, sponsorizzazioni a trasmissioni televisive, che ti fanno pagare a te, assottigliando i tuoi preziosi margini.

Quindi non ti affidare ai marchi “famosi”, affidati a prodotti che soddisfano le esigenze dei TUOI clienti. Un esempio su tutti: che te ne fai di un Dom che ne so io se hai una trattoria?

Con noi non corri questi rischi. Con Agenzia Grandi Vini non hai il problema di acquistare vini poco costosi o vini famosi. Con noi hai la garanzia di avere il vino giusto per il tuo locale. Per contattarci, puoi cliccare qui e prenotare la tua consulenza gratuita.

Ma potresti anche decidere di non rifornirti da noi. Allora:

Perché potresti decidere di non comprare i nostri prodotti e fare come fanno tutti?

Le uniche motivazioni per non affidarsi a noi sono le seguenti:

– Sei attratto dallo sconto e pensi che i tuoi clienti non capiscono le differenze che ci sono tra un prodotto a basso prezzo e uno di altissima qualità. In questo caso sappi che la differenza, spesso, è di solamente pochi euro a bottiglia.

– Ti piace impiegare il tuo tempo per fare il giro dei vari grossisti e Cash & Carry per cercare prodotti in liquidazione o in offerta, trascurando la tua vita personale ed il tuo tempo libero. Con noi non corri questi rischi: ti consegniamo direttamente al ristorante o dove preferisci.

– Ti piace piangerti addosso come fanno i tuoi colleghi pensando che arrivi un salvatore dal Cielo a risolvere i tuoi problemi.

– Ti piace avere a che fare con dei “canta storie “ che offrono soluzioni economiche a problemi gravi, che invece possono costarti parecchio.

– Ti affidi a personale poco qualificato e poco motivato che subisce solamente le richieste invece di proporre quello che tu hai bisogno di vendere o di far fuori.

Al contrario, ci sono anche valide motivazione per sceglire Agenzia Grandi Vini come tuo partner e fornitore.

Ecco perché grazie alle nostre garanzie tutti i nostri clienti dormono sonni tranquilli e si godono i loro momenti di relax

Quando hai a che fare con noi, sei coperto dalla garanzia – Soddisfatto o Rimborsato –

Il nostro slogan è: – Gli unici che ti garantiscono la rivendita sicura dei vini acquistati -. Nessun altro in Italia è in grado di offrirti la stessa cosa.

Mettendoci alla prova tu non rischi assolutamente nulla, da quando siamo in attività abbiamo sempre onorato le nostre promesse, anche a costo di rimetterci soldi. Ecco perché non vediamo l’ora di essere messi alla prova da te e di offrirti un servizio realmente di qualità, e non solamente lo sconto o le bottiglie famose.

Alcuni dei nostri clienti si vedono richiedere bottiglie di vino da portare a casa al momento del conto.
Immagina quanto potresti guadagnare se per ogni tua ricevuta vendessi una bottiglia in più.

Infine, prima di salutarci, una bella novità: i locali che si riforniscono da noi sono tutelati da una targa:

“Questo locale è rifornito dalla selzione dei vini più pregiati, certificato AgenziaGrandiVini 2014”

Richiedila, se già ti rifornisci da noi, cliccando qui.

(c) Mauro Leporieri
Direttore Commerciale
AgenziaGrandiVini