Il tuo locale primo su piazza grazie al nostro metodo commerciale -DiVino-
Gentile Ristoratore, mi piacerebbe che fossi a tuo agio, leggendo queste righe: non sono qui per venderti nulla! 
Puoi quindi tirare un sospiro di sollievo! Ma partiamo dal comincio: sono, come forse già saprai, Mauro Leporieri. Professionalmente parlando, oltre ad occuparmi della vendita di vino e distillati di alta gamma rivolgendomi alla Ristorazione di…
Ho la fortuna di lavorare nel mondo della ristorazione da 25 anni. Questo mi ha permesso di confrontarmi con migliaia di persone nell’ambito ristorativo parlando di cibo e di vino e di come lavorare sempre in modo costante e remunerativo (portando tanti bei soldi a casa). Praticamente sono considerato dai miei famigliari un instancabile maniaco…
La verticale di Villa di Capezzana 2006- 1969 Come tutti gli anni, da quando mi occupo di Vino, mi sono recato a Verona per presenziare ad una delle fiere vinicole più importanti al mondo. Da quando con i miei soci abbiamo avviato L’Azienda Agricola La Ginestraia (www.laginestraia.com) la mia figura si sdoppia. Da una parte…
Ricercando il prezzo fai la fine dell’uomo in figura, riceve un tatuaggio che non è proprio quello che voleva… Scopri come un ristoratore ne ha tratto beneficio. Alcuni giorni fa mi sono incontrato con un cliente. Lo scopo dell’appuntamento era valutare la proposta vini che stavano per mandare in stampa. Durante l’incontro mi è stata…
Quante volte ti è capitato di essere combattuto tra il comprare un vino che piace a Te ma anche ai tuoi clienti? Spesso vero? Trovato il compromesso i tuoi problemi finiscono? No. Tu sai bene che hai bisogno di un vino che si possa abbinare bene al tuo menù e al tuo concetto di ristorazione. Proprio…
Ciao, E’ ormai un po’ di tempo che ci conosciamo, e continuando a svolgere la mia attività mi sono giunte alcune informazioni che mi hanno fatto riflettere, quindi ti scrivo queste poche righe per chiarire che tipo di servizio ti offriamo. Sono ormai 15 mesi che io e Fabio collaboriamo insieme al progetto AGV (Agenzia…
Se stai cercando un articolo che ti spieghi per filo e per segno quali siano le temperature corrette di servizio dei vini, la tua ricerca finisce qui! Questo articolo è infatti una vera e propria guida sulla giusta temperatura di servizio del Vino a tavola. Vi troverai le risposte alle seguenti domande (e anche…