Verticale storica Villa di Capezzana 2006-1969
26 Aprile 2015La verticale di Villa di Capezzana 2006- 1969 Come tutti gli anni, da quando mi occupo di Vino, mi sono recato a Verona per presenziare ad una delle fiere vinicole più importanti al mondo. Da quando con i miei soci abbiamo avviato L’Azienda Agricola La Ginestraia (www.laginestraia.com) la mia figura si sdoppia. Da una parte…
Come entrare nella testa dei tuoi clienti…. e non uscirne più?
25 Gennaio 2015Sono sicuro che la tua cucina, il tuo ristorante sono perfetti come anche la scelta dei vini. Ma allora perché nonostante tutto quello che fai già sai benissimo che potresti avere più clienti? Lascia che ti racconti una cosa. Devi riuscire ad entrargli nella testa. Ora ti dico come….
Perché scegliere un vino scadente o uno famoso polverizza i tuoi guadagni (scopri se il tuo prodotto supera il test)
26 Luglio 2014In questo articolo ti spiegherò perchè è un errore acquistare vini a basso prezzo oppure vini famosi, basandosi solamente su questi due parametri: il prezzo o la fama. Ma tranquillo, non è colpa tua: la crisi ti ha portato a compiere scelte ovvie e quindi non ragionate, è un problema comune.
Se stai cercando un articolo che ti spieghi per filo e per segno quali siano le temperature corrette di servizio dei vini, la tua ricerca finisce qui!
25 Luglio 2014Se stai cercando un articolo che ti spieghi per filo e per segno quali siano le temperature corrette di servizio dei vini, la tua ricerca finisce qui! Questo articolo è infatti una vera e propria guida sulla giusta temperatura di servizio del Vino a tavola. Vi troverai le risposte alle seguenti domande (e anche…
Ecco come questo Vino può aiutarti ad acquisire nuovi clienti
15 Luglio 2014Caro Ristoratore, l’anno scorso abbiamo venduto a 21.398 persone un Pigato eccezionale.E tutte – tutte! – queste persone sono rimaste letteralmente a bocca aperta. Non ho mai ricevuto così tanti complimenti (e così tanti ordini!) per un vino della mia cantina. Però, perdonami la mancanza di modestia almeno per le prossime righe, questa volta me…